CIASTO MIODOWO-MARCHEWKOWE
To ciasto można zaklasyfikować do tych świątecznych, a
do tego niskokalorycznych. Jest niezwykle aromatycznie. Pachnie pomarańczą i miodem. Orzeszki nadają temu wypiekowi
chrupkości , a dzięki marchewce jest niezwykle wilgotne i utrzymuje świeżość
przez kilka dni. Naprawdę pyszne i lekkie ciasto na święta i nie tylko.
Ps. Pamiętaj, aby użyć wysokiej jakości pomarańczy i marchewki, bo one są kluczowe w tym przepisie.
Ps. Pamiętaj, aby użyć wysokiej jakości pomarańczy i marchewki, bo one są kluczowe w tym przepisie.
SKŁADNIKI
NA CIASTO:
250
g marchewki
100
g masła
4
łyżki miodu
skórka
z 1 pomarańczy
125
ml mleka
2
jajka
250
g mąki
1
łyżeczka proszku do pieczenia
1
łyżeczka sody oczyszczonej
1
cukier wanilinowy
1/2
łyżeczki cynamonu
60
g orzechów włoskich
100
g cukru trzcinowego
LUKIER:
6
łyżek cukru pudru
2
łyżki gorącej wody
Kilka
kropel olejku pomarańczowego
PRZYGOTOWANIE:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Marchewki obrać i
zetrzeć na tarce o małych oczkach.
Do garnka włożyć pokrojone na kawałki masło, dodać
miód i skórkę startą z pomarańczy. Roztopić wszystko chwilę ciągle mieszając na
małym ogniu. Odstawić do przestudzenia. Do tego dodać mleko oraz jajka i
wymieszać wszystko energicznie ręcznie, najlepiej rózgą.
Do dużej miski przesiać mąkę, dodać proszek do
pieczenia, cukier wanilinowy, sodę, cynamon, posiekane orzechy, cukier
trzcinowy, sporą szczyptę soli i dokładnie wymieszać rózgą.
Do suchych składników wlać mokre, dodać marchewkę i
delikatnie, powoli wymieszać do połączenia się składników. Ciasto wyłożyć do
tortownicy o średnicy 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia. (może być większa,
wtedy ciasto będzie nieco niższe). Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec
przez ok. 40- 45 minut.
1 komentarze
Uwielbiam to ciasto!wszysykim polecam ;) do tego proste i szybkie w wykonaniu :)
OdpowiedzUsuń